Il était une fois un meunier, sa femme et sa fille. Sous la canicule, la source qui alimente le moulin s'est asséchée, appauvrissant la famille. Une incarnation du diable promet au meunier de faire réapparaître l'eau, à la condition qu'il lui cède ce qu'il y a derrière sa maison, c'est à dire son pommier. Le meunier accepte, oubliant que sa fille aime à être dans le pommier. L'eau coule à flots, veinée d'or, enrichissant le meunier et sa femme. Lorsque le diable vient réclamer son dû, rebuté par la pureté de la jeune fille, il demande au père de lui trancher les mains. Une fois amputée, la jeune fille s'enfuit et erre dans les bois, jusqu'à arriver dans le domaine d'un prince. Ils tombent amoureux. Lors des noces, il lui offre des mains en or. Mais la guerre éclate aux confins du royaume, et le prince doit partir. La princesse donne naissance à un enfant. Le message annonçant la nouvelle est intercepté par le diable, qui fait croire au père que son fils est contrefait. Se faisant passer pour le prince, il ordonne au jardinier de tuer la mère et l'enfant. Le jardinier préfère prévenir la princesse, qui s'enfuit du domaine avec son enfant. Au terme d'un long voyage, elle découvre une habitation abandonnée dans laquelle elle s'installe. De retour, le prince comprend la duperie dont il a fait l'objet et part à la recherche de sa femme. Bien des années plus tard, le prince retrouve son fils et la princesse, dotée de nouvelles mains.