A la découverte

Film

Michel Rossi

Année de production :  1978

Pays de production : France

Identité

Type d'oeuvre : Cinéma non commercial

Unité documentaire : Episode

N° d'épisode ou de partie : 1

Année de sortie dans le pays d'origine : 1979

Société(s) de production :

Numéro RCA / VISA : 49437

Description

Résumé

Film de formation destiné à la sensibilisation du personnel technique, administratif ou commercial de l'industrie laitière en matière d'hygiène. Il fait partie du premier module de la série, intitulé : "Initiation à la microbiologie" et a été réalisé avec le concours de Labcodral-Douai.
Une série d'interviews, menées par Jean-François Robinet, auprès de laboratoires, de services vétérinaires, du Centre français du commerce extérieur, de la Répression des fraudes, montre l'importance des problèmes d'hygiène, et de leur impact économique. Des exemples, pris dans la vie courante ou dans l'industrie alimentaire, insistent sur le fait que le microbe est un être vivant, qui se nourrit, se reproduit et meurt. Son pouvoir phénoménal peut être aussi bien nuisible qu'utile. Une démonstration est réalisée par un laborantin.

Mots clés : Agroalimentaire, Hygiène, Industrie laitière, Lait, Microbe, Microbiologie, Santé publique

Genre : Documentaire

Genre(s) précis : Film pédagogique, Film institutionnel

Laboratoire :

  • Vitfer (Paris)

Note générale

Film de formation destiné à la sensibilisation du personnel technique, administratif ou commercial de l'industrie laitière en matière d'hygiène. Il était accompagné du "livre de l'élève" et de 31 diapositives.

Générique

Écriture :

  • Scénariste : Jean-François Boudier (Non-crédité), Marcel Vincent (Non-crédité), François Luquet (Non-crédité)

Équipe technique :

Production - Distribution :

Interprétation :

Informations techniques

Métrage : Court

Couleur/NB : Couleur

Sonore/muet : Sonore

Format d'origine : 16 mm (1,33)

Versions du film

Type de version :

  • Restauration/Sauvegarde - A la découverte

Séries liées

Consultation

État dans les collections : Déposé

Lieux de consultation du film et conditions d'accès :

  • CNC (Bois d'Arcy) - Sur rendez-vous