De par sa variété et sa qualité, le vignoble français est l'une des richesses du pays la plus renommée et la plus appréciée dans le monde. Mais de Bourgogne ou de Provence, du Bordelais ou d'Alsace, la vigne doit se battre contre un même ennemi subtil, qui sévit selon le climat et la région et provoque des ravages, allant jusqu'à détruire la récolte. Cet ennemi, le mildiou de la vigne est un minuscule champignon qui s'introduit dans la souche et détruit le pied. La chaleur et l'humidité favorisent son développement et certaines années, ces ravages sont tels qu'une région entière peut être sinistrée. Ainsi, chez Marcel Fabre, la récolte sera-t-elle réduite de moitié cette année. Mais chez son voisin, Rivanel, il n'y aura pas du tout de vendanges. Lorsqu'en avril, la station d'avertissement viticole a lancé l'alerte au mildiou, Rivarel n'a pas surveillé sa vigne, alors que seule la prévention et la destruction immédiate des rameaux touchés et des sulfatages répétés pouvaient sauver le raisin. Si tous les vignerons avaient lutté, le mildiou aurait été éradiqué, la récolte aurait été normale et une année de travail n'aurait pas été perdue.
Mots clés :
Prévention (sécurité), Parasite, Raisin, Viticulture, Vin