La Côte d'Azur fait l'objet en été d'un climat ensoleillé et sec qui entraîne un tourisme accru. Ce climat demande à la végétation du pourtour méditerranéen des facultés d'adaptation particulières. Figuiers et eucalyptus emmagasinent l'eau l'hiver pour lutter contre l'évaporation l'été. Les insectes tels que les cigales et les fourmis vivent à l'ombre des pierres. La garrigue lutte contre la sécheresse. L'irrigation, maîtrisée depuis des siècles, profite aux cultures maraîchères. L'été se termine par les vendanges. L'automne et l'hiver sont pluvieux. Les récoltes de fleurs (oeillets, mimosas) et d'agrumes alimentent les stations balnéaires. Le printemps est précoce. Le mistral, vent violent et froid, vient des Alpes. Après son passage, le ciel se stabilise au sec. Une nouvelle saison estivale commence.