La Centrale internationale de marchandise (CIM) est une centrale d'achat, qui se charge de l'approvisionnement des produits non alimentaires, dans les hypermarchés du groupe "Continent"depuis 1973. Plusieurs chefs de service et le directeur de la CIM expliquent le mode de fonctionnement. Leur stratégie commerciale s'appuie sur des analyses scientifiques faites avec le directeur du marketing. Pour la diversité des produits, la CIM fait appel à un grand nombre de fournisseurs. Deux types de produits sont étudiés, le textile et le groupe "bazar", qui regroupe l'électroménager, la photo, le camping. Les marchandises ne sont choisies que si elles sont adaptées à la vente de masse en libre service. La nouvelle collection est présentée six mois avant la mise en rayon par les chefs de produits. Tout est organisé à Chambourcy, c'est un travail d'équipe, les magasins sont associés aux décisions. Une présélection des articles est faite avec les représentants des magasins. Le chef de produits les guide et chacun des représentants s'adapte par rapport à la zone dans laquelle il opère. Munis de leur historique des ventes, ils peuvent faire sur place leurs premières commandes. Ils sont confrontés à trois types d''articles, l'article de base saisonnier qui représente le coeur du marché, présent dans tous les magasins, le "jamais manquant" dans le permanent, et les premiers prix. Le dynamisme de l'entreprise est entretenu par de multiples rencontres entre les responsables des magasins "Continent" et ceux de la CIM.
Mots clés :
Magasin, Management, Approvisionnement, Marketing, Supermarché