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Les Crêpes (de l'artisanat à l'industrie)

Film

Robert Hautbois

Année de production : 1979

Pays de production : France

Identité

Type d'oeuvre : Cinéma

Année de sortie dans le pays d'origine : 1979

Langue : Dialogue : Français

Société(s) de production :

CTU - Centre Technique de l'Union des Céréaliers

Description

Résumé

Historique et rappel de la fabrication manuelle des galettes et crêpes traditionnelles bretonnes et évolution vers une fabrication artisanale moderne, puis une fabrication industrielle automatisée. Description des différents équipements et procédés mis en oeuvre. Visite rapide d'un atelier. Enumération des possibilités d'utilisation des machines d'implantation et d'exploitation faciles.

Mots clés : Bretagne, Processus de fabrication, Economie locale, Alimentation, Produit alimentaire

Genre : Non fiction

Genre(s) précis : Film institutionnel

Lieu(x) de tournage : Landeleau

Laboratoire :

Vitfer (Paris)

Générique

Écriture :

Auteur du commentaire : Robert Hautbois

Équipe technique :

Animateur : Robert Hautbois
Cadreur/Opérateur : Robert Hautbois
Monteur : Robert Hautbois
Conseiller technique : Michel Balpe
Directeur de la photographie/Chef opérateur : Robert Hautbois

Production - Distribution :

Société de production : CTU - Centre Technique de l'Union des Céréaliers
Commanditaire : CTU - Centre Technique de l'Union des Céréaliers

Interprétation :

Voix (commentaire) : Robert Hautbois

Informations techniques

Métrage : Court

Durée d'origine : 9

Métrage d'origine : 105

Couleur/NB : Couleur

Sonore/muet : Sonore

Format d'origine : 16 mm

Consultation

Lieux de consultation du film et conditions d'accès :

CNC (Bois d'Arcy) - Sur rendez-vous