C'est à l'hôtel des Monnaies du quai de Conti que sont frappées toutes les pièces de monnaie françaises. Le métal servant à fabriquer les pièces est fondu dans des creusets, puis coulé dans des lingotières. Les lingots sont acheminés à l'atelier d'étirage, où des laminoirs les réduisent à l'épaisseur voulue. Un emporte-pièce découpe les lames en rondelles appelées flans. Des poinçons gravés serviront à faire les coins. Chaque flan est présenté à la frappe de ces matrices au rythme de cent trente-cinq pièces par minute. Ces pièces sont minutieusement contrôlées. Celles qui présentent un défaut repartent à la fonte. Les autres seront comptées et mises en sac. C'est la Banque de France, organisme régulateur, qui imprime la monnaie papier.