Ganterie, sellerie, maroquinerie, reliure, articles de sport ont pour matière première le cuir. Les peaux de boeufs, chevaux, veaux donnent des cuirs résistants ; celles des moutons, porcs, chèvres, chiens, reptiles et poisson sont destinées aux objets de luxe. La transformation se fait selon des traditions ancestrales, dont témoignent des noms de rues. La trempe, et les cuves où les peaux sont au contact du tanin, ont peu évolué, mais l'ébourrage au chevalet et le tranchet à écharner ont cédé le pas à la mécanisation, et le pilon remplace la bigorne. Nouvelles, la machine à lisser et la machine à refendre permettent d'optimiser la rentabilité de l'industrie de la chaussure.
Mots clés :
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Genre :
Non fiction
Genre(s) précis :
Technique cinématographique :
Carte et schéma animés