Les Hommes du champagne

René Zuber

Année de production :  1952

Pays de production : France

Film

Identité

Autres titres :

  • The Home of champagne (Royaume-Uni)

Type d'oeuvre : Cinéma

Année de sortie dans le pays d'origine : 1952

Numéro RCA / VISA : 10004

Langue : Dialogue : Français

Société(s) de production :

Description

Résumé

Une visite permet de suivre les étapes successives de la fabrication du champagne. Après la vendange, les hottes de raisin sont livrées au pressoir de la maison Moët & Chandon. Une fermentation en tonneaux, puis en bouteilles, est nécessaire. L'assemblage de différentes qualités de raisins donne les cuvées, que les tireuses mettent ensuite en bouteilles. Celles-ci sont conservées en caves sur des pupitres de remuage. Puis le dépôt qui se forme au bouchon est éliminé par dégorgement. L'ajout de sucre candi détermine les variétés de brut, demi-sec ou doux. Viennent ensuite le bouchonnage et l'habillage. Des festivités ont lieu à Hautvillers, où Dom Pérignon créa son procédé, et une dégustation est organisée dans les vignes.

Mots clés : , ,

Genre : Documentaire

Lieu(x) de tournage : Reims, Hautvillers

Laboratoire :

  • GTC - Société Générale de Travaux Cinématographiques

Générique

Musique :

Équipe technique :

Production - Distribution :

Interprétation :

Informations techniques

Métrage : Court

Durée d'origine : 20

Métrage d'origine : 559

Couleur/NB : Noir et blanc

Sonore/muet : Sonore

Format d'origine : 35 mm

Versions du film

Type de version :

  • Version étrangère / Version doublée - Les Hommes du champagne - Anglais

Consultation

Lieux de consultation du film et conditions d'accès :

  • CNC (Bois d'Arcy) - Sur rendez-vous
  • La Cinémathèque de Toulouse (Centre Balma) - Sur rendez-vous
  • Cinémathèque de Grenoble - Sur rendez-vous

Ressources média