Les Salines d'Einville-Maixe, salines du magasin de gros des coopératives de France, sont situées entre Nancy et Lunéville, à proximité immédiate du canal de la Marne au Rhin. Le sel gemme est extrait du sous-sol par des sondages creusés sur la concession. Jusqu'à 200 mètres de profondeur, le forage traverse une nappe d'eau douce puis des couches de sel dissoutes par l'eau. L'eau extraite par des pompes et contenant jusqu'à 300 grammes de sel par litre, est évaporée dans un poêle à gros sel, en bois, pour former des cristaux. La production journalière de 30000 kilos est stockée, trois mois au moins, dans des magasins ou salorges contenant jusqu'à 3 millions de kilos de sel. L'évaporation du sel fin s'effectue dans un poêle muni d'un agitateur électrique puis, le sel est séché par son passage à travers de l'air chaud avant d'être empaqueté automatiquement pour l'expédition par voies terrestre ou fluviale aux magasins Les Coopérateurs. Près de l'usine, une cité jardin a été construite pour les ouvriers.
Mots clés :
Sel, Coopérative, Saline
Genre :
Documentaire
Genre(s) précis :
Film d'entreprise
Lieu(x) de tournage :
Einville-Maixe, Lunéville, Nancy