En 1941, l'armée nazie, les autorités françaises de Vichy et les paysans associent leurs efforts pour relever l'agriculture française, en péril depuis l'exode provoqué par la guerre de 1940. Dès leur entrée en France, les soldats allemands se sont mis à l'ouvrage, travaillant les terres appauvries et regroupant le bétail abandonné. Malgré leurs efforts, la production agricole de la France a baissé de 50% en 1940. Afin d'éviter la famine, menace aggravée par le blocus anglais, des experts sont nommés dans les régions agricoles, les fermes sont reconstruites, les outils et les engins agricoles remis en état. A l'été 1941, les terres sont remises en culture. La production de pommes de terre est mise en route avec des semences hollandaises et allemandes. La recherche agronomique est relancée et restructurée. Les mauvaises herbes sont détruites par des herbicides allemands. Les doryphores américains et leurs larves, qui mettent en péril les cultures de pommes de terre, sont méticuleusement récoltés par des écoliers, tandis que les soldats allemands détruisent les insectes par épandage d'insecticides. A l'image de la ligne Maginot, désertifiée lors de la guerre et devenue terre arable depuis, l'agriculture française se relève.
Mots clés :
France, Armée, Agriculture, Guerre 1939-1945, Exode (1939-1940), Pétainisme, Collaboration (1940-1945), Nazisme, Pénurie alimentaire