Symphonie gustative

Roger Dessort

Année de production :  1941

Pays de production : France

Film

Identité

Type d'oeuvre : Cinéma

Unité documentaire : Unitaire

Année de sortie dans le pays d'origine : 1941

Société(s) de production :

Numéro RCA / VISA : 637

Description

Résumé

Le chef d'un relais gastronomique de la côte d'Azur, près d'Antibes, invite l'automobiliste à faire une halte et à déguster sa spécialité de bouillabaisse. Les poissons et crustacés de la Méditerranée y révèlent leurs saveurs, rehaussées d'herbes de Provence, de safran et d'huile d'olive. L'absence de transport garantit la fraîcheur des produits.

Mots clés : Gastronomie, Restaurant

Genre : Documentaire

Lieu(x) de tournage : Antibes, Juan-Les-Pins

Générique

Écriture :

Musique :

Production - Distribution :

Interprétation :

Informations techniques

Métrage : Court

Durée d'origine : 8

Métrage d'origine : 210

Couleur/NB : Noir et blanc

Sonore/muet : Sonore

Procédé sonore : SIS

Format d'origine : 35 mm

Versions du film

Type de version :

  • Restauration/Sauvegarde - Symphonie gustative

Consultation

État dans les collections : Restauré

Lieux de consultation du film et conditions d'accès :

  • CNC (Bois d'Arcy) - Sur rendez-vous

Accès numérique :

  • Poste de Consultation Multimédia INA/CNC

Ressources média