Les vendanges en Alsace, le déchargement de ballots d'engrais dans un port en Algérie, qui sont ensuite répandus sur les vignes, le marché aux vins de Bézier et le transport des engrais en train ou par le Canal du midi et enfin les fêtes des vendanges en Alsace et dans le bordelais en 1925, sont autant d'images qui dressent un panorama de la viticulture en France et dans ses colonies. A l'aéroport du Bourget, Jacques Arnould, président du Club des amis du vin, accueille Saül Crockett, le président de la Ligue du régime sec et son secrétaire Léo Clarge. La rencontre est scellée autour d'un repas puis le président du Club leur propose un tour des vignobles français pour leur en vanter les mérites. Ils partent donc ensemble sillonner la France en voiture pour visiter caves et exploitations en Touraine, dans le Bordelais et en Bourgogne. Si le président est d'abord réservé, son secrétaire apprécie immédiatement les séances de dégustation et tombe même sous le charme d'une viticultrice bordelaise. Ils visitent aussi des mines et des usines d'engrais dans les Pyrénées à Lannemezan, Marignac et Montréjeau. Une ultime étape en Champagne à Reims, achève de tous les convaincre, si bien que le secrétaire très enthousiaste décide d'apprendre le métier de viticulteur à l'Ecole Nationale d'Agriculture de Montpellier. Après ses études, il rejoint la viticultrice bordelaise pour y faire son stage et l'épouse. Mais la récolte n'est pas bonne car ils n'utilisent pas d'engrais. Il se documente alors sur le sujet et après plusieurs tests sur le terrain, décide d'en passer commande. Au moment de la livraison, il se rend compte que le fournisseur n'est autre que le président Crockett, lui aussi reconverti dans les engrais azotés. Le film se termine avec une publicité pour R. Simonin, caviste bordelais.