Les Vins de France
Film
Identité
Type d'oeuvre : Cinéma
Année de sortie dans le pays d'origine : 1954
Numéro RCA / VISA : 14750
Langue : Dialogue : Français
Société(s) de production :
Description
Résumé
- Les vins de consommation courante sont des crus méridionaux. Dans le Languedoc, les vignerons se regroupent dans des coopératives. La France produit trois millions de litre de vins de consommation courante par an.
- Les vins de crus. Leurs qualités dépendent du terroir et du cépage. La vinification est artisanale. Les principaux crus sont dans le Bordelais, en Bourgogne et dans les Côtes-du-Rhône.
- Les alcools de vin. Le vin est transformé en eau-de vie et mûrit plusieurs années dans des fûts de chêne avant leur consommation. Le Cognac est un des crus parmi les plus réputés.
Il faut aussi citer le Champagne, conservé plusieurs années dans des galeries de craie. La champagnisation est un procédé complexe, nécessitant de multiples opérations et un soin minutieux. C'est à ce prix que le Champagne fait la renommée mondiale des vins de France.
Mots clés : , , , ,
Genre : Non fiction
Genre(s) précis : ,
Lieu(x) de tournage : Bordeaux, Reims, Charente, Bourgogne-Franche-Comté
Générique
Informations techniques
Métrage : Court
Durée d'origine : 12
Métrage d'origine : 335
Couleur/NB : Noir et blanc
Sonore/muet : Sonore
Format d'origine : 35 mm
Consultation
Lieux de consultation du film et conditions d'accès :
- La Cinémathèque de Toulouse (Centre Balma) - Sur rendez-vous
- CNC (Bois d'Arcy) - Sur rendez-vous