I - Essentiellement composés de tombeaux, de temples et de palais situés à l'écart de la vallée du Nil, les vestiges de l'Egypte antique ont bien résisté au temps. Outre les pyramides, on trouve aussi des sépultures à flanc de montagne. Les temples de Thèbes, de Louxor, de Carnac, aux nombreuses statues, les colosses de Memnon, l'allée des Béliers menant au temple d'Ammon, les murailles du palais de Medinet-Abou, les colonnes du temple d'Edfou, les portiques ptolémaïques de Carnac ou le sphinx de Gizeh sont des témoignages imposants de l'architecture égyptienne, dont les principes étaient codifiés. La tige de papyrus fut une source d'inspiration et les hiéroglyphes occupaient colonnes et murs. Le bas-relief était en usage. Certains édifices portent la trace des styles assyrien et grec.
II - Les vestiges des villes de Palestine, et en particulier Jerusalem, témoignent de la naissance du christianisme et de l'itinéraire de Jésus. A l'arrivée des Hébreux, issus des tribus chaldéennes, a succédé la période des rois d'Israël, dont il reste, dans la ville sainte, le palais du roi David, sur le mont Sion, le tombeau de son fils Absalon, la Porte Dorée et le mur des Lamentations. Le protectorat de Pompée a entraîné la dispersion du peuple juif. La porte de Saint-Etienne, à Jérusalem, rappelle les martyrs de la nouvelle religion. A Bethléem, l'église de la Nativité, le jardin des Oliviers, l'église russe de la Gethsemanie, le mont du Scandale, la vallée du Cédron, le village de Siloé et le prétoire de Ponce Pilate sont des lieux marquants de la vie du Christ. L'arc de l'Ecce Homo, le Golgotha, les ruines de Saint-Pierre en Gallicante et Notre-Dame de France forment les étapes de la via dolorosa traditionnelle.
La vie quotidienne est également très animée dans la vieille ville de Jérusalem, avec ses marchés, sa foule bigarrée, ses vendeurs ambulants. C'est une ville où cohabitent juifs et musulmans comme le montrent ces images d'intérieurs, ces groupes de jeunes filles et de vieux marchands.
Au Liban, dans le port de Saïda, les dockers déchargent des blocs de neige en provenance de la montagne tandis que l'on construit des bateaux sur la plage. Son souk et ses ruelles sont extrêmement vivants et on peut y admirer certains monuments comme les jardins du Khan français (ou caravansérail des Français) et le château Saint-Louis.