Cette vue aurait été prise à la villa Lumière au Clos des Plages (La Ciotat).

Source de l'identification :
Source du réalisateur : Le 24 septembre 1946, Louis Lumière, alors âgé de 82 ans, s'entretient avec l'historien Georges Sadoul et lui confie le premier catalogue de la société Lumière, sur lequel il a coché les vues dont il s'attribuait la paternité (Voir, Georges Sadoul, "Lumière et Méliès", édition augmentée, 1985). Cette vue en fait partie.
Dans son entretien avec Georges Sadoul, Louis Lumière précise : « Charcuterie mécanique [est] réalisé avec Auguste Lumière à la Ciotat (…) ».

Bibliographie :
- Source du titre original et du premier titre série : Catalogue général des vues positives, 1901
- Source du deuxième titre série : Catalogue des vues pour Cinématographe, 1907 (et 1905)
- La Production cinématographique des Frères Lumière, 1996.