Le compost urbain, obtenu par la fermentation des ordures ménagères, remplace le fumier d'antan. Parmi les solutions couramment employées pour éliminer les résidus ménagers il existe l'incinération, la décharge contrôlée et le compostage qui seul permet de valoriser et de recycler les matières organiques. Reportage dans une usine de compostage pour connaitre les procédés de fabrication à travers trois phases successives : le traitement mécanique avant et après fermentation, qui sépare les matériaux indésirable et broie les ordures ; la fermentation proprement dite et l'affinage. Ainsi, au bout de quatre à six mois, le compost peut être utilisé en agriculture.