Les feuilles de l'arbre de type Ginkgo Biloba, habituellement récoltées au Japon et en Corée, trouvent dans les pays d'Europe des applications singulières dans les domaines de la thérapeutique et de la pharmaceutique. En effet, elles se distinguent par la présence en leur sein de composés originaux ainsi que par leur taux élevé de molécules, permettant en Europe leur utilisation dans la conception de nouveaux médicaments, qui répond à un processus rigoureux rythmé par plusieurs étapes. Les feuilles font l'objet d'une récolte mécanisée, d'une déshydratation puis d'un pressage. Elles sont ensuite stockées puis leur substance active est extraite afin d'obtenir un extrait végétal complet. Une phase de déshydratation permet de constituer une poudre, dont la qualité et la quantité est contrôlée. L'extrait est enfin rendu soluble par une unité pharmaceutique, avant d'être conditionné dans des flacons et délivré aux patients.