Viet-Nam 1969 : le sergent Frantz qui a perdu beaucoup d'hommes dans la vallée d'Ashau, récupère comme relève un groupe de jeunes recrues. Il leur inculque un certain nombre de principes qui leur permettront, espère-t-il, de rester un peu plus longtemps en vie. La vie dans le camp de l'arrière s'écoule sur un rythme lent et relativement paisible. Mais il faut retourner au front, dans la vallée d'Ashau. Objectif : prendre une colline solidement tenue par les Vietnamiens... L'horreur se déchaîne : pendant dix jours, les soldats montent à l'assaut de la colline, mais sont repoussés. L'ultime attaque sera la bonne, mais au sommet avec Frantz, ils ne sont plus que deux... sur une pancarte : Welcome to Hamburger Hill , (Bienvenue à la colline de la chair à saucisse).