Un jeune homme raconte sa vie à Louvigné-du-désert, en Bretagne. Le 1er mai, c'est jour de fête avec la course cycliste. Il retrouve ses copains. Sur les conseils de l'un d'entre eux, il découvre les oeuvres des tailleurs de granit et se rend la semaine d'après au Centre de Formation d'Apprentis. De nombreux métiers y sont enseignés: tailleurs, polisseurs, graveurs ou carriers. Des professions mécaniques font aussi partie de l'apprentissage. Le jeune garçon discute avec plusieurs entrepreneurs pour choisir sa formation et son alternance en entreprise. Il rencontre aussi un artisan et décide de devenir tailleur de pierre. Le Centre fournit aussi des cours de français, mathématiques et dessins pour l'obtention du Certificat d'Aptitude Professionnel. L'apprentissage dure deux ans.
Mots clés :
Enseignement professionnel, Métier, Apprentissage, Granit