Le palmier se trouve dans les zones côtières et désertiques de la région méditerranéenne. Cultivé depuis des siècles dans le sud de l'Algérie, il surgit dans le désert grâce aux nappes d'eau souterraines. Il existe différents types de palmeraies, certaines peuvent être vastes comme des forêts. Près de Biskra, l'oasis de Tolga bénéficie d'un système d'irrigation qui distribue équitablement l'eau. Vers la fin du mois de mars se déroule la reproduction des palmiers, les paysans apportant les fleurs mâles au sommet de ceux pourvus de fleurs femelles. En novembre a lieu la cueillette, les dattes sont triées et mises en caisses. Les noyaux serviront à la nourriture des animaux, le bois de palmier et les palmes seront utilisés à la construction des maisons. Dès la fin octobre, des acheteurs venus d'Alger ou de Marseille viennent faire leur choix de dattes sur les marchés. Le transport des dattes se fait à dos de chameaux puis en train. Les dattes secondaires sont traitées pour satisfaire le goût des Européens.
Mots clés :
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Genre :
Documentaire
Lieu(x) de tournage :
Biskra
Studio de tournage :
ESEC - Editions Sonores et Cinématographiques (Paris)