Les diverses étapes de la fabrication du champagne aux établissements Mercier.
I. Les Vendanges : dans les vignes, les ouvriers, en tenue du dimanche, dansent aux sons des violons maniés par deux violonistes. Certains portent des paniers - arrêt caméra - d'autres agitent des foulards blancs, d'autres encore portent triomphalement des ceps de vigne. La scène évoque un bal de fin de vendanges.
IV. Arrivée d'un train de marchandises : devant les bâtiments des établissements Mercier, arrivée d'un train. Des femmes et des hommes se tiennent des deux côtés des rails. Certains tirent des chariots.
V. Déchargement des tonneaux : une fois le train à l'arrêt, les ouvriers déchargent les fûts qu'ils font ensuite rouler sur des chariots.
X. Napoléon boit du champagne : dans un jardin, une jeune femme, en costume Directoire, arrive avec un personnage déguisé en Napoléon. Une autre, assise, se lève pour les accueillir tandis qu'un homme se tient à l'arrière avec un panier de repas contenant une bouteille de champagne et des coupes. Les trois convives dégustent le vin pétillant tout en saluant le Cinématographe.
[Moines buvant du champagne] : dans un jardin, deux moines s'approchent d'une table près de laquelle se trouvent deux tonneaux. Une religieuse arrive, portant une bouteille de champagne, et leur sert deux coupes. Une deuxième survient, amenant une seconde bouteille : tous se mettent à boire goulument, directement à la bouteille.
VIII. Le Dégorgement : Dans les caves des établissement Mercier, devant un décor en toile peinte riche en motifs à la gloire de la maison, les ouvriers trient et rangent les bouteilles dans des casiers et posent des étiquettes.
IX. L'Emballage : dans un entrepôt des établissements Mercier, des ouvriers travaillent sur des établis, certains poncent le bois, d'autres assemblent des planches pour fabriquer les caisses en bois, portant la mention "A. Charbonnier", destinées aux bouteilles.