Un Aliment complet, la farine de banane
Film
Identité
Type d'oeuvre : Cinéma
Description
Résumé
Après la coupe, les régimes de bananes sont transportés pour être transformés en farine à l'usine Banania. Les bananes mûres sont pelées, découpées, séchées, les cossettes mises en sacs et expédiées. La poudre issue de leur broyage est traitée en bluteries. Farine et sucre en poudre sont incorporés à un cacao riche en beurre, avec ajout de crème d'orge et de vanilline. Des mélangeurs-distributeurs préparent au pesage, à l'ensachage et au conditionnement.
Mots clés : Usine, Industrie, Banane, Farine
Genre : Documentaire
Genre(s) précis : Film d'entreprise
Informations techniques
Métrage : Court
Durée d'origine : 9
Métrage d'origine : 186
Couleur/NB : Noir et blanc
Sonore/muet : Muet
Format d'origine : 35 mm
Consultation
Lieux de consultation du film et conditions d'accès :
- CNC (Bois d'Arcy) - Sur rendez-vous