De jeunes cadres des organismes professionnels européens suivent un séminaire sur les marchés du lait et de la viande en Europe, sous l'égide de la CEE. M. Gabriel Brown, l'intervenant, compare la consommation de beurre et de margarine en France et aux Pays-Bas, soulignant son extrême qualité et son prix bas dans ce pays. De même, la consommation de viande diffère en Allemagne, à l'image des produits disponibles dans la chaîne Stüssgen de Cologne, en raison du mode de vie, de la journée continue, d'une dynamique commerciale mordante. Les fromages et les vins français se sont ouvert ce marché. Le port de Rotterdam concentre les échanges des filières viande et lait. M. Brown illustre de façon ludique les notions d'excédent et de déficit. Une visite des marchés aux bestiaux de Leeuwarden, aux Pays-Bas, et de Cologne fait ressortir le besoin d'homogénéité des animaux sur le marché international.
Mots clés :
Europe, Lait, Europe économique, Economie, Elevage, Consommation (habitude de), Viande, Produit laitier
Genre :
Documentaire
Lieu(x) de tournage :
Cologne, Leeuwarden, Rotterdam