Les diverses étapes de la fabrication du champagne aux établissements Mercier.
I. Les Vendanges : dans les vignes, les ouvriers, en tenue du dimanche, dansent aux sons des violons maniés par deux violonistes. Certains portent des paniers - arrêt caméra - d'autres agitent des foulards blancs, d'autres encore portent triomphalement des ceps de vigne. La scène évoque un bal de fin de vendanges.
II. Le Pressurage : à l'intérieur d'un bâtiment, des hommes déchargent une charrette chargée de paniers de raisin, tandis qu'un autre procède au pressurage en tournant une manivelle.
III. Panorama des bâtiments Mercier : les établissements Mercier vus d'un train en marche.
IV. Arrivé d'un train de marchandises : devant les bâtiments des établissements Mercier, arrivée un train. Des femmes et des hommes se tiennent des deux côtés des rails. Certains portent des chariots.
V. Déchargements de tonneaux : une fois le train à l'arrêt, les ouvriers déchargent les fûts qu'ils font ensuite rouler sur des chariots.
VI. Rentrée des cuves :
VII. Le Tirage :
VIII. Le Dégorgement : dans les caves des établissement Mercier au décor riche en sculptures et motifs à la gloire de la maison, les ouvriers trient et rangent les bouteilles dans des casiers et posent des étiquettes.
IX. L'Emballage : dans un entrepôt des établissements Mercier, des ouvriers travaillent sur des établis, certains poncent le bois, d'autres assemblent des planches pour fabriquer les caisses en bois, portant la mention "A. Charbonnier", destinées aux bouteilles.
X. [Napoléon boit du champagne] : dans un jardin, une jeune femme, en costume Directoire, arrive avec un personnage déguisé en Napoléon. Une autre, assise, se lève pour les accueillir tandis qu'un homme se tient à l'arrière avec un panier de repas contenant une bouteille de champagne et des coupes. Les trois convives dégustent le vin pétillant tout en saluant le Cinématographe.