Fès est une ville fortifiée aux portes monumentales. Ancienne capitale et ville impériale, elle possède deux mosquées : la mosquée Qarawiyyin, de style hispano-mauresque avec son bassin central, sa salle de prière et son minaret, et la mosquée des Andalous. Les souks et la médina sont fréquentés par les habitants et les touristes. Attarine et Bu-Inaniyya, riches medersas construites autour de la médina, attirent les voyageurs. A l'extérieur de la ville, devant les fortifications, sur le marché de Bab-Marouk se côtoient des marchands de sel gemme, de légumes, un conteur, des lutteurs et des bergers. A la fin de la journée, des cavaliers galopent dans la plaine.
Mots clés :
Maroc, Ville, Tourisme, Mosquée, Fortification, Art de l'Islam, Fès, Quartier, Madrasa, Medersa