Dans la cordillère des Andes, le condor symbolise pour les Indiens quechua, l'espoir du retour de leur dernier empereur. Le taureau, quant à lui, représente le despotisme des conquistadors. Chaque année, les Indiens du Pérou célèbrent le jour du condor. Ils attendent le réveil du Tupac Amaru, exécuté par les espagnols à Cuzco en 1572. Les célébrations commencent par la cérémonie d'enterrement du dernier Inca qui s'accompagne de chants et de danses. Ensuite, un vautour est capturé au moyen d'un cheval mort servant d'appât, puis ramené au village où il est intronisé lors d'une cérémonie rituelle. Le lendemain, sur le Haut-Plateau, se déroule une corrida. On attache le condor sur le dos d'un taureau pour un combat symbolique. Puis des hommes le raccompagnent, en musique et il est relâché.