Pengtiao jiyi

Film

[La Cuisine chinoise]

Deming Guan

Année de production :  1986

Pays de production : Chine

Identité

Type d'oeuvre : Cinéma

Langue : Dialogue : Mandarin

Société(s) de production :

Description

Résumé

Film en deux parties.
Shangji : xuanliao daogong / 1ère partie : ingrédients et découpage.
Xiaji : huohou tiaowei / 2éme partie : le contrôle de la chaleur et l'utilisation des condiments.

Genre : Documentaire

Générique

Production - Distribution :

Informations techniques

Métrage : Court

Durée d'origine : 36

Métrage d'origine : 400

Couleur/NB : Couleur

Sonore/muet : Sonore

Format d'origine : 16 mm

Versions du film

Type de version :

  • Version étrangère / Version doublée - [La Cuisine chinoise] - Français

Consultation

Lieux de consultation du film et conditions d'accès :

  • CNC (Bois d'Arcy) - Sur rendez-vous