Une plage au soleil de la Méditerranée: tel est le lieu choisi par Roger comme cadre estival de sa vie... double, agitée, mais confortable. D'un côté, "où il y a des frites", il restaure les vacanciers aidé de sa belle-mère, de son fils et de sa femme Mathilde, qui trouve à peine le temps de se consacrer à son "art": la peinture de nains pour décoration de jardins. Plus loin, "où il y a les glaces", Roger a installé son complaisant tonton: Martinez, qui vend des cornets glacés en veillant sur Béatrice, la maîtresse de son neveu. Les allées et venues de Roger se compliquent quand il fait la connaissance de Véra, chanteuse de cabaret, bardée de cuir et de chaînes, dont la violence effrontée le subjugue. Le sort s'acharne sur le malheureux vendeur de frites: à peine sort-il, moulu, des bras de Véra qui a voulu l'initier à l'amour sado-masochiste, qu'on lui annonce la livraison de trois tonnes de pommes de terre commandées par Martinez; les peu délicats convoyeurs les déchargent... sur la plage. Béatrice, prétendument enceinte, somme Roger de divorcer, se saoule et provoque l'incendie de sa caravane, tandis que Mathilde, jalouse, traque son époux. Celui-ci se met en quatre pour éviter une rencontre explosive entre ses "poules", mais Mathilde, prête à tout pour reconquérir Roger - même à satisfaire "ses" fantasmes sexuels de volaille! -, invite tout le monde au vernissage de ses oeuvres majeures. Epreuve accablante pour Roger qui trouve un prétexte et emmène famille et maîtresse, glaces et frites, sévir à Saint-Raphaël.