L'orchestre de Jacques Hélian joue dans une boîte de nuit de Pigalle, mais la salle reste vide ; le propriétaire est un gangster qui cache son activité derrière les murs de son music-hall. Le barman songe à installer un orchestre à son compte dans une cave de Saint-Germain-des-Prés. Quand Hélian réclame son dû, on le paye en argent volé mais, apprenant que les billets sont repérés par la police, le propriétaire subtilise l'argent à Hélian qui, à son tour, récupère les billets sans ameuter la police. Sans travail, l'orchestre est alerté par le barman et Jacques Hélian inaugure la cave en s'adaptant aux moeurs musicales de la faune de Saint-Germain-des-Prés. On finit par découvrir le chef du gang.