Olivier Parker, escroc flegmatique et chômeur de grande classe nous donne la technique pour faire fortune en un jour, en misant sur la crédulité des passionnés des courses. On se fait passer pour un riche entraîneur, on commande un costume chez le meilleur tailleur de la ville, on loge dons les bons hôtels, on pique un petit malchanceux pour en faire un jockey d'occasion, et aidé de quelque farfelu qui endossera selon les circonstances, la soutane, le képi d'officier ou la casquette de Longchamp, on fera croire au parfait jobard que l'on détient les secrets du turf. Ferdinand Galiveau, « volailles en gros », de passage à Paris pour se reposer d'un travail très « astringeant », sera le pigeon rêvé à promener de palace en boîte de nuit pour lui faire croire au miracle. Une suite de gags nous conduira du « Gay Paris » aux champs de course où le tuyau de la dernière, ayant passé de bouche en bouche, reviendra à sa source, et notre aimable faisan, pris à son propre jeu, misera lui-même sur son toquard tout un argent indûment gagné. Il ne perdra que d'une courte-tête !